蘇州中秋節吃什么傳統食物

馬上就要到中秋節了，在過中秋節除了全國統一的吃月餅之外，在蘇州還有不少中秋特色傳統食物，有桂花糖芋艿、桂花糯米藕、雞頭米、大閘蟹、水紅菱等，一起來看看吧！

1、蘇式月餅

過中秋，自然少不了月餅。蘇式月餅品種繁多，有葷有素，有甜有咸。其中，蘇州人對于鮮肉月餅的鐘愛，只要看看每天中秋前一個星期，鮮肉月餅店前長長的隊伍就可知道。

2、桂花糖芋艿

每年八月中秋，蘇州家家戶戶都喜歡吃桂花糖芋艿。據老年人說，早在漢代就有吃芋艿的習俗。芋艿雪白粉嫩，放進桂花和糖，吃起來又糯又甜，味美適口。

3、桂花糯米藕

桂花糯米藕又叫焐熟藕。每當桂花飄香之時，蘇州人喜歡用白花糖藕做焐熟藕吃，再撒點新鮮的桂花，又甜又香。尤其在中秋之夜，焐熟藕更是蘇州千家萬戶賞月時必備的小吃。

4、雞頭米

金秋時節要說蘇州有什么時令美食，那首推的就是雞頭米了。雞頭米，即新鮮芡實，果實呈圓球形，尖端突起，狀如雞頭，有健脾益氣，固腎澀精等作用。蘇州雞頭米果粒如珠玉，晶瑩剔透，清香軟糯，口感甚佳，是蘇州土特產中的上品之選。

5、大閘蟹

陽澄湖大閘蟹聞名天下。秋風起，蟹兒肥，光是想想就流口水。在蘇州，沒有大閘蟹的秋天也就談不上秋天。中秋節，家家戶戶的餐桌上都會擺上一道大閘蟹，鮮蓋百味。

6、水紅菱

蘇州地產的水紅菱又稱“蘇州紅”。所謂“鮮菱宿藕”，鮮菱可當水果來品嘗，味道甘嫩嫩、脆生生，微妙的甜里有淡淡的回澀，能清暑泄熱;老菱煮熟后可作閑食點心，別有風味。

7、白果

“秋意濃，白果熟”，蘇州是全國產白果的“大戶”，產量約占全國的20%。白露時節，在東、西山大片的白果樹林里，仔細觀察就能發現一串串白果，藏在茂密的葉子中間。

8、桂花糕

桂花糕是蘇州的特色小吃，是一種以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的糕點。隨著做法的改良，如今的桂花糕外形看起來也比以往精致得多：白與紅以完美的比例分布在糕點上，做出各種精致的圖案，并撒上那嬌艷嫩黃的桂花，顏色甚是好看，吃起來更是清甜爽口，細膩化渣。